{"id":625,"date":"2022-08-24T08:33:49","date_gmt":"2022-08-24T08:33:49","guid":{"rendered":"https:\/\/colony-hotel.co.il\/lang-de\/?page_id=625"},"modified":"2022-12-02T17:56:42","modified_gmt":"2022-12-02T17:56:42","slug":"history","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/german.colonyhaifa.com\/history\/","title":{"rendered":"Geschichte"},"content":{"rendered":"\t\t
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Colony Hotel Haifa\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tDas Geb\u00e4ude wurde im Jahre 1905 von einer Familie gebaut, die der christlichen Templergemeinde angeh\u00f6rte, die 1869 die Deutsche Kolonie in Haifa errichtete. Damals trug das Hotel den Namen jener Familie (Eppinger). \n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die zwei Schwestern, Christine und Helena, f\u00fchrten das Hotel bis zu den 40er Jahren des 20. Jahrhunderts. Ihr Bruder, Gottlob Eppinger, der eine Werkstatt zur Herstellung von Kutschen leitete, half ihnen bei der administrativen und finanziellen F\u00fchrung des Hotels. <\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aus Informationen des Schumacher-Instituts in Haifa, das unter anderem das Leben der Templer in Israel gegen Ende des 19. Jahrhunderts und zu Beginn des 20. Jahrhunderts erforscht, geht hervor, dass die Schwestern vor allem hervorragende K\u00f6chinnen waren. Das Hotelrestaurant war unter den britischen Offizieren in der Zeit vor Ausrufung des Staates Israel sehr beliebt. <\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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